คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภคโปรตีนเชคจากพืชดีกว่าโปรตีนจากสัตว์เพราะไม่มีไขมัน และคอเลสเตอรอล อีกทั้งยังทำมาจา